作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。而进入现代，各种饮料成为人们日常生活中主要饮品，尤其是年轻一代，对饮料尤为追捧，导致饮茶一时间退出了人们生活饮品的主流地位，甚至在大多数人的眼里成为一些中老年人的专利。
中国的饮料业经过了碳酸饮料浪潮、瓶装饮用水浪潮、茶饮料浪潮、果汁饮料浪潮和功能型饮料浪潮。其中茶饮料浪潮从2001年发展至今，依然占据中国饮料市场的很大份额，由此也可见消费者对茶饮品的广泛认同。据分析，茶饮料之所以广受欢迎，一方面是由于其口感独特，并且新产品层出不穷，蜂蜜茶、柚子茶、低糖茶等满足消费者的多种口味需求；另一方面，包含着人们对于健康的追求，人们也都知道，碳酸饮料、果汁饮品中含有很多添加剂，长期饮用会对身体造成负担，过甜的饮料不但是肥胖的根源，更可能导致各种疾病，因此出于对健康的追求，人们更倾向于选择茶饮料。
然而，据我国饮料业专家叶扬介绍，目前市面上的茶饮料有两类：一类是茶粉冲调，但是通常用来生产茶粉的茶叶都不会是好茶叶，甚至许多小企业以低价收购的茶叶末和茶叶渣作为原料，因此很难保证其品质；另一类使用真正茶叶，通过高温浸泡来提取其中的茶元素，但技术和成本要求高，产品售价也相对昂贵。所以说，想要健康还得通过最古老的饮茶方式，据悉，为了使消费者能够品尝到来自原产地的新茶，减少时间和精力的耗费，近日基于移动互联网的“中国茶门户”平台也已成功搭建，旨在将健康和方便带给广大消费者。
的确，作为中国饮食文化的一部分，饮茶习惯之所以能够经过历史的洗礼依然保留，与其本身具有的功效有着诸多关系，茶是健康的饮品更是成为公认的事实。叶扬说，茶是中国最古老的饮品，其本身所具有的功效经过了历史的考验，也得到了现代专家的证明。因此，想要获得健康的身体，应该从远离饮料开始，将茶作为饮料的代替品，既能使身体健康，又有独特的风味可供品尝，相信随着人们健康意识的井喷，饮茶将重新成为中国百姓最普遍的生活饮品。